Le Shiitake est aussi appelé champignon noir, parfumé ou lentin. Il tire son nom japonais de « Shii », une espèce d’arbre sur lequel il pousse et «take» qui signifie  «poussant sur».

Il est cultivé depuis plus de 1000 ans en Extrême- Orient où on le consomme non seulement pour son goût délicat mais également pour les nombreuses vertus médicinales qu’on lui attribue…

Actualités :

- Après un déménagement de 5 mois , 610 tonnes de buches de bois et matériel transportés de Docelles à Champ Le Duc, je suis en train de tout remettre en place dans un bâtiment agricole qui n'etait pas prêt à recevoir un tel projet mais j'avance petit à petit et vous serez servi en champignons shiitake frais à partir de la pousse de printemps 2025 (debut mai). Possibilité de me rendre visite avant à Champ Le Duc aux horaires d'ouvertures.

Au plaisir de vous rencontrer.