Le shiitake

Savez-vous que sous ce nom exotique,

se cache le champignon le plus cultivé dans le monde après le champignon de Paris.

Sa saveur originale mérite vraiment d’être découverte !

Le Shiitake est aussi appelé champignon noir, parfumé ou lentin. Il tire son nom japonais de « Shii », une espèce d’arbre sur lequel il pousse et «take» qui signifie  «poussant sur».

Il est cultivé depuis plus de 1000 ans en Extrême- Orient où on le consomme non seulement pour son goût délicat mais également pour les nombreuses vertus médicinales qu’on lui attribue…

Actualités :

 

Fin de pousse d'automne.

Le salon de la gourmandise à Epinal et le marché de Noêl de Plombières sont annulés à cause de la pandémie Covid 19.

 

Au plaisir de vous rencontrer.

 

 

 

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